Ons verhaal begon 70 jaar geleden met onze grootvader Lucien Ranson, een bakker met een nieuwsgierigheid voor alles, die zijn eigen marsepein creëerde en lanceerde.
Twee generaties en bijna 300 werknemers later zijn we nog steeds een onafhankelijk familiebedrijf dat zich inzet voor de hoogste kwaliteit in grondstoffen, ingrediënten, producten en decoraties.
Sindsdien zijn we uitgegroeid van een exclusieve bakkerijgroothandel tot een distributeur en producent van producten voor de bakkerij-, chocolade-, Horeca- en voedingsmiddelenindustrie.
Uiteraard altijd met de nadruk op toegevoegde waarde door kwaliteit en service.

Candia Professional is een merk van de coöperatie SODIAAL dat zich richt op chef-koks en horecaprofessionals die op zoek zijn naar technische kwaliteitsproducten.
Sodiaal is de grootste zuivelcoöperatie in Frankrijk en de op twee na grootste in Europa, met meer dan 16.000 producenten op meer dan 9.000 boerderijen in heel Frankrijk. De boerderijen worden voornamelijk gerund door een familie, een boerenechtpaar of broers en zussen. De boerderijen zijn echt op mensenmaat, met gemiddeld 60-70 koeien per boerderij. De boeren hebben al hun koeien een voornaam gegeven!
Sodiaal zet zich in om het beste van de Franse zuivelterroirs aan te bieden, om de agrarische dynamiek in alle Franse regio's en bergen te behouden, om consumenten goede, gezonde en verantwoorde zuivelproducten aan te bieden en om de zelfvoorziening op voedselgebied in Europa te ontwikkelen.
Sodiaal is aanwezig in alle sectoren van de zuivelindustrie, van stroomopwaarts (melkophaling) tot stroomafwaarts.

Vormh staat garant voor verrassende, hoogwaardige foodgrade siliconen mallen. Deze vorm- en presentatiematerialen zijn onmisbaar voor iedere professional. Ze geven in een handomdraai een extra dimensie aan dessertbordjes en gebak.
Vormh biedt een standaard assortiment dat inspeelt op de huidige trends door siliconen vormen te creëren met elegante belettering en texturen. Daarnaast zijn er ook frisse en originele figuren ontworpen die perfect passen bij elke feestelijke dag.
Onder de naam 'Private label' bieden wij de mogelijkheid om in te spelen op de wensen van onze klanten. Het visualiseren van uw eigen logo of onderscheidende figuur met behulp van een siliconen mal is de perfecte manier om u te onderscheiden in de bestaande markt.

Monseur Equipement is gespecialiseerd in de verkoop en levering van apparatuur en machines voor bakkerijen, banketbakkerijen, ijssalons en chocoladewinkels.

Onze kwaliteitsservice beantwoordt aan de behoeften van de meest veeleisende professionals in de sector in heel België.

Het provinciaal instituut PIVA is de belangrijkste school voor hotelmanagement en toerisme in Antwerpen. PIVA biedt secundair onderwijs in hotelmanagement, slagerij, toerisme en bakkerij. Het is de bakermat van de getalenteerde patissiers en bakkers van morgen, dankzij onze inspirerende docenten die hun expertise en ervaring met de studenten delen. Raoul Andriessen, winnaar van de Nederlandse Patisserie Award 2023, is een van deze inspirerende praktijkdocenten.

"Uw oplossing à la carte"
Tatou Production biedt u een gepersonaliseerde service tijdens de ontwerp- en productiefasen van uw evenementprojecten; van een specifieke interventie tot de realisatie van uw project van A tot Z, Tatou staat voor u klaar.
Of het nu gaat om techniek, personeel, logistiek, catering of artistiek. Tatou Production is de ideale partner voor alle aspecten van uw evenement.
Wij bieden onze gevarieerde expertise en een breed scala aan gespecialiseerde professionals om uw evenement tot een succes te maken.

De Rémy Cointreau Groep heeft altijd aan de zijde gestaan van professionals in de voedingsmiddelenindustrie, in Frankrijk en over de hele wereld.
Het verhaal begint met de creatie van de beroemde sinaasappellikeur in de banketbakkerij van Adolphe en Edouard-Jean Cointreau, die deze likeur wilden gebruiken om hun desserts en chocolaatjes op smaak te brengen.
De afdeling Rémy Cointreau Gastronomie zal dit partnerschap verder ontwikkelen en een portfolio van uitzonderlijke merken gedistilleerde dranken aanbieden aan professionals in de banketbakkerij.

TS-GRAPHICS BV, een design- en styling agency, gespecialiseerd in (re)branding, concept-en logo design, fashion design, graphic design, concept en realisatie van foto-en videoshoots om een visie tot leven te brengen.
"CREATIVITEIT IS DE SLEUTEL TOT SUCCES"

Een dynamiek van uitmuntendheid in beweging Val-r
Valrhona staat al sinds 1922 open voor de wereld van chocolade en zet dezelfde eindeloze en gepassioneerde zoektocht voort om de beste chocolade te bedenken.
Grenzen verleggen, nieuwe smaakgebieden verkennen... Een oneindige reis, ongelooflijk opwindend, waarbij het pad net zo interessant is als de bestemming.
Valrhona is een van de medeoprichters van de Coupe du Monde de Pâtisserie, een toonaangevend evenement in de wereldgastronomie, dat het talent van een elitegroep in de schijnwerpers zet.
Een absolute referentie voor het hele beroep.
Een bron van creatieve inspiratie, een showcase voor nieuw talent, een zeldzame kans voor leden van het Valrhona netwerk om de top van uitmuntendheid te bereiken.

Pyramidor is gespecialiseerd in het bedrukken van zelfklevende etiketten en verpakkingen.
Ons bedrijf past zich aan de behoeften van ambachtslieden aan en gebruikt verschillende druktechnieken om uw verpakking te personaliseren.
Pyramidor gebruikt geavanceerde technologie om zich aan te passen aan de vraag en op verschillende materialen te drukken.

In 1986 kwam Robert ten Hoope, oprichter van Le Nouveau Chef, tot de ontdekking dat veel van zijn bevriende chefs een gebrek ervaarden aan goed zittende en comfortabele kokskleding. Hij sprak met meerdere chefs en kwam met verschillende ontwerpen en ideeën om hun comfort in de keuken te vergroten. Hij testte zijn ontwerpen uitvoerig en paste deze steeds weer aan totdat hij tot een aantal koksbuizen kwam die het level van comfort voor de chefs verhoogde.
Robert gebruikte hiervoor enkel stoffen van de hoogste kwaliteit en was de eerste in zijn vakgebied die de balans kon vinden tussen functionaliteit en stijl in de keuken. Hierdoor kwam hij tot een nieuwe meer 'fashionable' pasvorm voor de horeca-industrie.
Dit is waar het allemaal begon en wat ons gebracht heeft tot waar we nu zijn: innoverend met het oog op het balanceren van functionaliteit en stijl. Met duurzaamheid als belangrijk uitgangspunt. Vandaag de dag wordt Le Nouveau Chef gerund door Robert's dochter Madelon en zijn schoonzoon Paul van Luipen.
"Wij hebben chefs altijd bekeken als individuen die hun persoonlijke stijl moeten kunnen uitdragen in de keuken, zowel in hun kleding als in hun recepten. Dankzij deze chefs, hebben wij ons de afgelopen 35 jaar kunnen ontwikkelen tot een internationaal gerenommeerd merk" - Paul van Luipen, CEO

Mol d'Art, specialist in machines, verpakkingen en polycarbonaat vormen. Het bedrijf specialiseert zich in een uitgebreid aanbod aan kwalitatieve chocolademachines op maat van elk atelier en budget. Daarnaast houdt de onderneming zich bezig met de productie van verpakkingsmateriaal voor voedingsmiddelen op maat, waaronder blisters, ballotins, onderleggers en luchtkussens voor de bescherming van delicate lekkernijen. Mol d'Art spitst zich ook toe op chocolade- en snoepgoedvormen.