Le Président - Raphaël Giot

La force tranquille et la sagesse...
Passionné par son métier et à travers de beaux produits savoureux, Raphaël a créé son propre univers, son propre style avec une esthétique moderne et une mise en avant gourmande du produit. Outre ses compétences de pâtissier, Raphaël sait aussi prendre ses distances, analyser une situation et prendre les bonnes décisions, ce que l'on attend aussi d'un bon Président.
- Propriétaire de la Pâtisserie Giot
- Vainqueur de plusieurs concours nationaux et internationaux, dont une médaille de bronze à la Coupe du Monde de la Pâtisserie.

Le Vice-président - Jean-Philippe Darcis

Un professionnel passionné depuis toujours par notre métier.
Son excellence en pâtisserie et chocolaterie l'a amené à créer l'une des meilleures pâtisseries et chocolateries de Wallonie et au-delà.
C'est un entrepreneur important et inspirant qui prouve que notre métier a encore de beaux jours devant lui.
À travers son entreprise et son académie il transmet son savoir aux jeunes les plus motivés.
- Propriétaire de "La Chocolaterie Darcis"
- Médailles dans plusieurs compétitions nationales et internationales, dont une médaille d'argent aux Championnats du monde de Las Vegas
- Membre de l'association Relais Desserts

Le Secrétaire Général - Patrick Aubrion

Créateur et innovateur dans l'âme, sa passion pour son métier transparaît clairement dans ses créations. C'est un formidable développeur de concepts et d'accords culinaires.
Un chef de groupe né qui partage toujours de bons conseils avec une énergie positive.
Son expérience, de l'artisanat à l'industrie, fait de lui une incroyable encyclopédie des douceurs sucrées.
- Propriétaire d'Aubrion Sweets
- Vainqueur de plusieurs concours nationaux et internationaux, Champion d'Europe, une médaille de bronze et une médaille d'argent à la Coupe du Monde de la Pâtisserie.

Les concours professionnels jouent un röle crucial dans le développement des jeunes et des professionnels pour plusieurs raisons. Voici les principales raisons pour lesquelles ces concours sont importants :

Développement des Compétences

Compétences Techniques :

Les concours professionnels offrent l'opportunité d'affiner et de démontrer leurs compétences techniques dans un environnement compétitif.

Compétences Transversales :

La participation à un concours professionnel permet de développer des compétences en gestion du temps, résolution de problèmes et de travail en équipe.

Motivation et Confiance en Soi

Reconnaissance des Talents :

La participation à des concours professionnels offre la possibilité de mesurer leurs capacités par rapport à leurs pairs et dès lors renforcer leur confiance en eux et leur apporter une reconnaissance externe.

Motivation :

Les concours professionnels stimulent la motivation en poussant les participants à se surpasser pour atteindre des objectifs fixés.

Opportunités Professionnelles

Visibilité :

Les concours professionnels peuvent servir de vitrine pour les talents, leur permettant d'attirer l'attention de potentiels employeurs, investisseurs ou établissements académiques.

Réseautage :

Ils offrent l'opportunité de rencontrer des professionnels du secteur, de nouer des contacts et de se faire connaître dans le domaine.

Expérience Pratique

Simulation du Monde Réel :

Les concours professionnels permettent aux participants de travailler sur des projets concrets, souvent liés à des situations réelles, ce qui enrichit leur expérience et les prépare mieux au marché du travail.

Résolution de Problèmes Concrets :

Ils apprennent à appliquer leurs connaissances théoriques pour résoudre des problèmes concrets, ce qui est très apprécié par les employeurs.

Reconnaissance et Récompenses

Prix et Distinctions :

Les récompenses, qu'elles soient financières, matérielles ou sous forme de bourses d'études, constituent une reconnaissance tangible des compétences et du travail.

Certificats et Diplômes :

Les distinctions obtenues peuvent être un atout supplémentaire sur un CV, augmentant ainsi les chances d'emploi.

Encouragement à l'Innovation

Créativité et Innovation :

Les concours professionnels encouragent à innover et à penser de manière créative, ce qui est essentiel dans un monde en constante évolution.

Développement Personnel

Gestion du Stress :

Participer à des concours professionnels aide à apprendre à gérer le stress et la pression, des compétences précieuses dans tout domaine professionnel.

Éthique de Travail :

Ils apprennent l'importance de la précision, de la persévérance et de la discipline pour atteindre des objectifs ambitieux.